Ricette con grano saraceno; Ottime le insalate con il grano saraceno e le verdure, particolari gli involtini con foglie di vite, grano e gamberetti, gustose zuppe con grano saraceno e cicoria o con i ceci. Con la farina di grano saraceno di può fare dell'ottimo pane. Ricette con il farro: tante ottime ricette con la farina di farro, fra cui gustosi biscotti. Sfiziosi primi piatti con farro e pomodoro, oppure al vino rosso con i fagioli neri, oppure il farro con le cozze o alla pescatora.




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