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Ricette di cucina per usare i cereali, il grano saraceno,il farro, il grano kamut e l'orzo perlato

Ricette con grano saraceno; Ottime le insalate con il grano saraceno e le verdure, particolari gli involtini con foglie di vite, grano e gamberetti, gustose zuppe con grano saraceno e cicoria o con i ceci. Con la farina di grano saraceno di può fare dell'ottimo pane. Ricette con il farro: tante ottime ricette con la farina di farro, fra cui gustosi biscotti. Sfiziosi primi piatti con farro e pomodoro, oppure al vino rosso con i fagioli neri, oppure il farro con le cozze o alla pescatora.

Ricette con il farro - Raccolta

Ricette con farina di farro - Raccolta

Ricette con enkir - Raccolta

Pasta al farro
Fusilli di farro melanzane e pecorino
Fusilli di farro cremosi alle zucchine
Fusilli di farro agli asparagi
Fusilli di farro tonno e valcasotto

Grano kamut e grano turanicum
Grano kamut alle verdure
Grano kamut cozze e zucchine
Grano turanicum zucchine e taleggio
Pane alla farina di kamut

Grano saraceno e farina di grano saraceno

Insalata di grano saraceno
Pane al grano saraceno
Panini grano saraceno e manitoba
Pizza al grano saraceno
Zuppa ceci e grano saraceno
Zuppa cicoria e grano saraceno

Orzo Perlato

Insalata orzo perlato e gamberetti
Orzo perlato ai frutti di mare
Orzo alle erbe
Orzo perlato alle verdure
Orzo perlato alle zucchine
Zuppa di patate funghi e orzo
Zuppa di orzo allo zafferano
Zuppa ortica e orzo perlato

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