Questa pagina è un vero trionfo di fantasia e leggerezza! Una selezione di secondi piatti pensati per chi ama mangiare con gusto, ma senza appesantirsi. Le ricette sono leggere, prive di grassi superflui, ma ricche di sapori autentici e abbinamenti sorprendenti.
Scopri gli involtini light: dall’arista alla borragine grigliata, al bufalo con carciofi, fino al manzo con salsa di soia o al tacchino allo speck. Ogni proposta è un piccolo scrigno di gusto. Non mancano piatti più rustici e creativi come la luganega di pollo e tacchino, anche in versione light con sedano rapa, o il petto di pollo con stridoli, delicato e profumato.
Il viaggio continua con il pollo e coniglio alla cacciatora in bianco, il pollo al cartoccio con limone e rosmarino, oppure marinato con origano cubano, lime e paprika. E per chi ama le cotture aromatiche, ci sono versioni al vino frizzante, rosso o spumante.
Le polpette light sono protagoniste con varianti sfiziose: al fegato e manzo, con borragine, con n’duja calabrese, oppure con capperi e senape. E per chi cerca un tocco originale, ci sono le polpettine con indivia belga o alla crusca di avena e limone.
Chiude la pagina un ventaglio di proposte raffinate come il rollè di coniglio, lo spezzatino di tonno e salmone, gli straccetti alla senape e lo stracotto di tacchino al pinot nero. Ogni piatto è pensato per portare in tavola benessere, colore e tanta creatività .
Esplora anche la 2° raccolta di secondi light:
Involtini di arista alla borragine grigliati
Involtini di bufalo light ai carciofi
Involtini di manzo light con salsa di soia
Involtini di tacchino light allo speck
Insalata di tacchino con giardiniera
Luganega pollo e tacchino in crosta
Luganega pollo e tacchino light al sedano rapa
Petto di pollo light con stridoli
Pollo e coniglio light alla cacciatora in bianco
Pollo light al cartoccio limone e rosmarino
Pollo light marinato origano cubano lime e paprika
Polpettine light alla borragine
Polpettine light con n'duja calabrese
Polpettine con indivia belga cicoria witloof
Polpettine light gustose capperi e senape
Polpettine light limone e crusca di avena
Stracotto di tacchino light al pinot nero
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
