Benvenuto nella quarta sezione della nostra raccolta di condimenti e salse! qui ti aspetta un'esplosione di sapori, con tantissime varianti di pesto che vanno ben oltre il classico, e una selezione di ragù perfetti per i tuoi primi piatti.
Scopri pesti unici come quello all'origano cubano, al basilico e shiso, o con barba di finocchi e noci rosse. lasciati sorprendere dai pesti con erbe insolite come l'erba san pietro, l'erba stella o le foglie di ravanello. troverai anche pesti a base di verdure fresche come cicoria, lattuga, ortica, ramoracce, spinaci, stridoli, zucca e zucchine (con rughetta o prezzemolo). non mancano varianti gustose come il pesto di funghi cardoncelli ed erba fungo, quello di pomodori secchi sott'olio e i pesti con foglie di amaranto (con menta o shiso rosso) e rucola e noci.
In questa sezione, imparerai anche a preparare una deliziosa simil philadelphia fatta in casa e un originale purè di prezzemolo. per gli amanti dei primi, non perderti le nostre ricette di ragù: dal saporito ragù al radicchio e il ragù bianco di maiale e manzo, fino alle varianti con granulare di soia, di capriolo e manzo, e diverse versioni di ragù di carne (semplice, al forno, bianco ai porri, di bufalo).
Preparati a scoprire sapori autentici e inaspettati per arricchire la tua tavola!
Esplora anche le altre raccolte di antipasti:
Pesto barba di finocchi e noci rosse
Pesto di funghi cardoncelli ed erba fungo
Pesto di pomodori secchi sott'olio
Pesto di zucchine e prezzemolo
Pesto foglie di amaranto e menta
Pesto foglie di amaranto e shiso rosso
Philadelphia - simil philadelphia fatta in casa
Il ragù con il granulare di soia è un'ottima alternativa vegetale al classico ragù di carne, perfetta per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana, o semplicemente desidera provare un gusto nuovo e ricco di proteine. A base di granulare di soia, questo ragù si prepara in modo semplice e veloce, utilizzando ingredienti genuini e saporiti.
Esplora anche le altre raccolte di antipasti:
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
