Dado di carne o vegetale: Preparare in casa il dado è un ottimo modo per avere un condimento saporito e senza conservanti. Soffritto: Un soffritto di verdure rosolate è la base di molti piatti saporiti e può essere conservato in frigorifero per un uso successivo. Panna da cucina: Potete preparare la panna da cucina fresca con solo panna fresca e latte. Panna acida: La panna acida si ottiene facendo fermentare la panna fresca.Besciamella: La besciamella è una salsa bianca classica usata per lasagne, timballi e altri piatti. Burro fatto in casa: Il burro fatto in casa ha un sapore più ricco e intenso rispetto al burro industriale. Burro chiarificato: Il burro chiarificato è un burro privo di lattosio, perfetto per friggere o per preparare salse.
Vinaigrette: La vinaigrette è una salsa a base di olio, aceto e aromi, perfetta per condire insalate o verdure. Citronette: La citronette è una variante della vinaigrette a base di succo di limone.Guacamole: La guacamole è una salsa messicana a base di avocado, pomodoro, cipolla e lime. Salsa tzatziki: La salsa tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, cetriolo, aglio e menta. Crumble: Il crumble è un dolce o un salato con una base croccante di briciole di pane e un ripieno di frutta o verdura.Pane grattugiato: Il pane grattugiato si può preparare in casa con pane raffermo. Panko: Il panko è un pangrattato giapponese preparato con pane bianco senza crosta.
Ragù di carne: Il ragù di carne è un condimento classico per la pasta, preparato con carne macinata, pomodoro e verdure. Ragù vegetariano: con le verdure. Ragù al forno: sapore più intenso e caramellato, davvero ottimo. Sugo o Ragù di oca: sapore intenso e selvatico, perfetto per pasta fresca o polenta. Sugo di anatra: sapore ricco e raffinato.
Salse salate sfiziose : Salsa tzatziki: La salsa tzatziki è una salsa greca versatile che accompagna bene verdure, carne o pane pita. Salsa tahina: La salsa tahina, oltre ad essere un ottimo condimento per verdure o panini, può essere utilizzata anche per preparare hummus o altre salse. Zabaione salato: Lo zabaione salato è una salsa dal sapore particolare a base di uova, parmigiano e burro, ideale per accompagnare carni bianche o verdure.
Ragù di carne porri e radicchio
Ragù porri e ventrigli di pollo
Sale aromatizzato al peperoncino
Salsa light all'aceto balsamico
Salsa piccante con pomodori pachino
Tahina nera - salsa di sesamo nero
Vinaigrette al frutto della passione
Tante altre ricette di condimenti a pagina :
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
