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Conserve e condimenti: i sapori dell'orto sotto vetro (pagina 2)

Dalle verdure ai legumi: sapori unici in barattolo (C-F)

Continuiamo il nostro viaggio nel mondo delle conserve casalinghe con la seconda parte della nostra ricca collezione. Questa sezione è dedicata a come trasformare verdure e legumi in prelibatezze da gustare tutto l'anno, perfette per arricchire la tua dispensa con sapori autentici e genuini.

Iniziamo con i versatili cavolini di Bruxelles sott'olio, proposti sia a spicchi che a julienne, ideali per antipasti o contorni sfiziosi. Scopri poi come conservare i particolari cetrioli melo (o armeni), sia nella versione classica sott'olio che in quella aromatizzata, per un tocco esotico. Non mancano le amate cime di rapa sott'olio, un classico della cucina mediterranea, e le profumate cipolle, sia quelle alla brace che quelle semplicemente conservate sott'olio, perfette per accompagnare carni o insalate.

Approfondiamo le conserve di costa con le coste di bietola rossa sott'olio e le variegate coste di sedano sott'olio, intere o tagliate, per un contorno originale. Per gli amanti dei sapori robusti, proponiamo il coniglio sott'olio, anche noto come "tonno di coniglio", una vera specialità. La sezione si arricchisce poi con i legumi al naturale: dai fagioli borlotti ai rari fagioli biscotto o bretzel, e ancora i fagiolini, semplici o conservati al pomodoro. Infine, un'esplosione di gusto con le fave sott'olio, nelle varianti rosa, classica e aromatica, la saporita feta greca sott'olio al limone e le diverse preparazioni dei finocchi sott'olio: dal delicato carpaccio a quelli al mirto o al peperoncino, per un tocco finale indimenticabile.

Ogni ricetta è pensata per esaltare il sapore degli ingredienti e offrirti conserve di qualità superiore, pronte per ogni occasione.




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cavolini bruxelles sott'olio
Cavolini di Bruxelles sott olio a spicchi

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Cavolini di Bruxelles sott olio interi

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Cavolini di Bruxelles sott olio a julienne

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Cetriolo melo - cetriolo armeno sott'olio

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Cetriolo melo - cetriolo armeno aromatizzato sott'olio

cime di rapa sott'olio ricetta
Cime di rapa sott'olio

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Cipolle alla brace sott'olio

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Cipolle conservate sott'olio

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Coste di bietola rossa sott'olio

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Coste di sedano sott'olio

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Coste di sedano sott'olio intere

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Coniglio sott olio o tonno di coniglio

Filetti di dentice fritto, marinato e sott olio

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Fagioli borlotti al naturale

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Fagioli biscotto o fagioli bretzel al naturale

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Fagiolini sott'olio

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Fagiolini conservati al pomodoro

fave rosa sott olio
Fave rosa sott olio

fave sott olio
Fave sott'olio

Fave sott'olio aromatiche

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Finocchi - Carpaccio di finocchi sott'olio

Finocchi sott olio al mirto

Finocchi sott olio al peperoncino


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Carne

Un viaggio goloso , dalle carni pregiate alle carni più comuni ed economiche, dal wagyu, al manzo succulento fino al pollo ruspante. Tradizione contadina e ricette innovative si incontrano per svelare i segreti di una cottura magistrale. Brasati, arrosti, spezzatini e tante altre sfiziose preparazioni ti aspettano in questa sezione per un'esplorazione di gusto senza confini.

Frutta

Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.

Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!

Pesce

Ami il pesce? Un'ampia varietà di pesci bianchi, azzurri, crostacei e molluschi ti aspetta per soddisfare ogni palato. Dalla cottura al forno , al vapore, in crosta, al cartoccio, al microonde, in friggitrice ad aria, in umido o fritto: tante sfiziose preparazioni per valorizzare al meglio il gusto del pesce. Fatti conquistare dai sapori del mare!

Verdure

Verdure, che bontà! Le verdure di stagione ci riportano ai sapori autentici della terra. Dalle più comuni alle più ricercate, un'infinità di colori e sapori per minestre, contorni, primi piatti e secondi vegetariani: infinite possibilità per portare le verdure in tavola con fantasia. Lasciatevi conquistare dalla freschezza e dalla genuinità dei prodotti della terra!

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.

Ricette con erbe aromatiche

Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.

Ricette con le spezie

Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.

Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.

Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.

Ricette con semi e germogli

Fai il pieno di energia con i semi e i germogli! Piccoli ma potenti, questi concentrati di nutrienti sono l'alleato perfetto per una dieta sana e completa.

Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo.

Dalle insalate ai piatti vegetariani e vegani: arricchisci le tue pietanze con gusto e leggerezza, sperimentando ricette sfiziose e creative.






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