Quarta raccolta di primi piatti freddi per tutti i gusti !
Gnocchi e polenta freddi: Golose ricette per gnocchi freddi e polenta fredda, perfette per le giornate calde.
Ravioli freddi: Tante sfiziose varianti con tonno, zucchine, salmone e molto altro ancora.
Primi piatti freddi con pasta: Pennette, spaghetti, riso e tubetti freddi con verdure saltate in padella, fiori di zucca e tonno.
Orecchiette fredde: Facili e gustose con pollo e mais, tonno e pomodori, oppure rucola e parmigiano.
Passatelli freddi: Appetitosi con zucchine e gamberoni.
Tante altre ricette di pasta fredda: Crema di pomodoro, fagiolini e pesto, fiori di zucca e tonno, melanzane e bresaola, melanzane rosse e salame di cinghiale.
E ancora: Tonno e peperoni, pesto di rucola, polpo e peperoni, pomodori verdi e tonno.
Scegli la tua ricetta preferita e preparati a conquistare il palato dei tuoi commensali!
Pasta fredda patate e fagioli mung
Pasta fredda pesto di rucola
Pasta fredda simmenthal fagioli mangiatutto blu
Pasta fredda veloce
Pasta fredda verdure grigliate e salame
Pasta fredda zucchine e gorgonzola
Polenta fredda con salame cotto
Polenta fredda con salame di cinghiale
Polenta fredda pomodori ribes salame e mizuna
Polenta fredda salame primitivo pomodoro banana
Polenta in insalata
Ravioli olive nere e prosciutto cotto
Ravioli prosciutto crudo e carciofini
Ravioli ricotta e spinaci
Raviolini freddi sfiziosi con pesto ai ravanelli
Riso freddo al pomodoro
Risoni di lenticchie freddi pomodoro e pecorino
Risoni di lenticchie rosse, un'esplosione di gusto in ogni boccone!
Risoni di lenticchie rosse, un tripudio di sapori: freddi e conditi con un intenso pecorino al Chianti, una crema di ricotta spalmabile e dolci pomodorini ciliegino. Un tocco rustico arriva dalla salsiccia di cinghiale e dalle erbe aromatiche, per un piatto unico e saporito.
Queso piatto freddo è un'esplosione di gusto: il contrasto tra la leggerezza dei risoni alle lenticchie e l'intensità del pecorino, la freschezza dei pomodorini e la sapidità della salsiccia di cinghiale creano un piatto indimenticabile.
Spaghetti ai pomodori secchi
Spaghetti freddi ai funghi
Spaghetti freddi pomodori e mozzarella di bufala
Spaghetti freddi zucchine e pesto di amaranto e shiso
Tubetti freddi alle verdure con pomodori melanzane e peperoni, un tripudio di colori e sapori !
La mia pasta fredda con tubetti, pomodori, melanzane, cipolla e peperoni è un classico rivisitato.
Ho scelto i miei pomodorini 'spagnoletta di Gaeta' e le melanzane della 'Malesia' per un tocco personale, ma tu puoi utilizzare qualsiasi tipo di pomodoro e melanzana trovi al mercato.
È un piatto facilissimo da preparare e perfetto per le calde giornate estive.
Zuppa fredda ceci e mais
Zuppa fredda farro e mhamsa
Zuppa fredda zucca e patate
Altre ricette di primi freddi , scegli la tua preferita:
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
