Tante ricette di tagliatelle sfiziose, come le tagliatelle con le costolette alle erbe, le tagliatelle alla cicoria, le tagliatelle alla panna, oppure le tagliatelle alle verdure. Ottime le tagliatelle rosse alla crema di formaggio o le tagliatelle paglia e fieno agli asparagi, sfiziose le tagliatelle radicchio e zafferano , gustose le tagliatelle ai porcini e salsiccia. Ottime ricette per cucinare i tortiglioni , come i tortiglioni alle verdure, i tortiglioni alle zucchine, oppure i tortiglioni con gli involtini o con fagioli e tonno. Tante ottime ricette per cucinare le trofie, come le trofie ai carciofi, le sfiziose trofie ai pomodori verdi, oppure le trofie al gorgonzola. Particolari e gustose le trofie al pesto di stridoli, oppure le trofie al sugo di spiedini.

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